LE HAUT GROS CAILLOU
SAINT
EMILION
2011

Neuf

Un caillou n’a jamais été aussi souple et fruité. Belle robe sombre pour ce Château Haut Gros Caillou 2011. La bouche est souple, fruitée, les tannins sont soyeux.

 

Plus de détails

Prix unitaire bouteille de 75cl : 15,90 € -

Ce produit n'est plus en stock

15,90 € TTC

Achete aujourd'hui et recevez Jeudi 26 Octobre 2017
  • Frais de livraison estimés :
  • Le Truc Rouge : 12,00 €
  • Le Truc Express : 15,00 €
  • Mondial Relay - Point relais : 5,00 €
Terroir :

Dourthe a sélectionné au fil des années les propriétés présentant le terroir et le potentiel qualitatif les plus intéressants. Les oenologues Dourthe interviennent régulièrement, notamment au moment des vendanges et des vinifications pour mieux maîtriser et optimiser la qualité des vins produits. Seuls les lots les plus prometteurs sont alors retenus pour l’élevage C’est sur un sol très pauvre et graveleux et argileux que grandissent les vignes du Domaine. A savoir que la production et le rendement sont limités afin de maintenir des terroirs d’exception.

Vignes et Viticulture:

91% Merlot ; 9% Cabernet Franc.

Vinification :

La vinification est classique bordelais. Les vendages sont différentes suivant le cépage récolté, ce qui permet de vendanger au meilleur moment et à maturité parfaite. L’élevage est réalisé en fût de chêne pendant environ 1an.

Dégustation :

Belle robe sombre pour ce Château Haut Gros Caillou 2011. Le nez est très fruité avec des dominantes de fruits noirs et rouges. La bouche est souple, fruitée, les tannins sont soyeux.  

Potentiel de garde :

Peut se garder encore quelques années (6-10ans) pour assouplir encore les tanins. A consommer aux environs de 16-17°C  

Accords mets et vins :

Accompagne les viandes grillées et rôties servies avec une sauce aux champignons par exemple, ainsi que les fromages au lait cru.

Related Products

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis