JOSEPH BURRIER CHIROUBLES 2013

Neuf

Avec un hectare de vignes, cet ancien vignoble du Beaujolais a rejoint la liste des propriétés viticoles de la célèbre maison Joseph Burrier. Les vignes sont idéalement situées au sein de l’aire d’appellation Chiroubles, à proximité des crus Fleurie et Morgon, au Nord du vignoble du Beaujolais. Le résultat est un vin très fruité et parfaitement équilibré.

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  • Le Truc Rouge : 12,00 €
  • Le Truc Express : 15,00 €
  • Mondial Relay - Point relais : 5,00 €
Terroir :

 : Le vignoble, de très petite superficie, bénéficie d’un sol très homogène : il est constitué de sable granitique léger et acide.

Vignes et Viticulture:

Comme pour les autres crus du Beaujolais, le cépage est le Gamay noir. Il s’épanouit parfaitement dans ce genre de sols et donne des vins fruités et charnus.  

Vinification :

Le vin est élaboré dans la tradition des grands vins de Beaujolais et bénéficie d’une longue période de vinification.  

Dégustation :

Au nez, on retrouve des notes de groseilles, cerises et framboises associées à des notes plus beurrées et florales. Très fruité en bouche, il fait preuve d’un bel équilibre et révèles des notes plus épicées en finale.

Potentiel de garde :

Ce vin est à déguster dès aujourd’hui mais pourra également être apprécié lors des 3 ou 4 prochaines années.

Accords mets et vins :

Ce vin correspond parfaitement à la gastronomie lyonnaise en général et accompagne idéalement le fromage, les volailles rôties ou encore le coq au vin.  

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