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Vin blanc = mal de tête ?

Surtout pas de blanc, ça me donne la migraine ! Combien de fois a-t-on entendu cette réflexion et en quelle mesure correspond-t-elle à la réalité ?     Les deux principaux coupables de votre mal de crâne après avoir consommé du vin sont l’alcool (dont l’abus déshydrate l’organisme), et

6 cocktails à base de vin

Le vin entre dans la composition de nombreux cocktails. Pour le meilleur… et le moins bon.   Historique : le Kir Le chanoine Félix Kir, ancien résistant, ancien maire de Dijon et dernier député de la Ve République à siéger en soutane, est à l’origine de la boisson

Ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon

Vous avez tout prévu pour votre pique-nique. Un endroit calme au bord d’un étang, pas une maison à la ronde. Vous avez consulté la météo, aucun risque d’averse en vue. Vous avez acheté charcuterie, fromage, fruits et légumes au marché et bien sûr vous avez apporté des

10 étiquettes militantes

EDIT du 21 janvier 2015 : Gérard Descrambe, viticulteur, a bien connu les dessinateurs de Charlie Hebdo.  En effet, ses bouteilles ont longtemps alimenté les réunions de travail de l’équipe de Charlie Hebdo. En ces heures sombres, le viticulteur revient sur ces bons moments passés avec les dessinateurs,

5 films qui donnent soif (de vin)

  Il en est des films comme des vins : les bons millésimes, ceux qui manquent de structure, les grosses productions, ceux qui sentent le soufre et qui donnent la migraine, les austères, bourrus ou indigestes, les films de soif… Ce sont ces derniers qui nous intéressent ici.

Vive les vins en biodynamie

Bon, rapidement qu’est-ce que c’est ?? Partons de la définition : « La biodynamie est une branche de l’agriculture biologique s’appuyant sur les travaux de Rudolph Steiner, fondateur dans les années 1920 de l’anthroposophie : la terre est vue comme un ensemble vivant et le viticulteur s’efforce de favoriser la