CHAMPAGNE BRIMONCOURT BRUT REGENCE

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Un Champagne fin, élegent qui invite au partage, qul beau programme !

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Terroir :

Brimoncourt est basée à Aÿ, en plein coeur historique du vignoble, dans des bâtiments et des jardins bientôt bi-centenaires. Cet ancrage Agéen est une promesse qui engage à apporter un soin très attentif à chaque étape de l’élaboration des vins.

Brimoncourt, c’est une jeune et chevaleresque maison de Champagne imaginée par deux créateurs passionnés, Alexandre Cornot et Arnaud Dupuis-Testenoire. Celle-ci cherche à se démarquer par une approche plus personnelle et artistique du Champagne : « Brimoncourt est notre hommage aux valeurs cardinales du champagne : l’élégance, le partage, l’indépendance et la légèreté»

Vignes et Viticulture:

Un vin constitué à 80% Chardonnay et 20% de 20% de Pinot Noir.

Vinification :

Les fermentations se déroulent en cuves inox et sont succédées d’un vieillissement en bouteille d’au moins 36 mois.

En résulte un Champagne d’une grande élégance.

Dégustation :

Son nez frais et fruité dévoile une belle rondeur.

En bouche il est d'une structure ample et harmonieuse portée par une superbe longueur.

Potentiel de garde :

de 3 à 5 ans.

Accords mets et vins :

Parfait en apéritif ou pour accompagner une belle assiette de saumon fumé, ou des sushis, des coquillages ou d'un dessert fruité et acidulé.

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