DOURTHE
TERROIRS D'EXCEPTION
HAUTES GRAVIÈRES
2013

Neuf

Un vin unique, qui associe de façon magistrale les deux cépages phares de Bordeaux (Merlot, Cabernet Sauvignon) pour le plus grand plaisir de notre palais.

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Terroir :

Etabli à Bordeaux depuis 1840, Dourthe est resté depuis ses origines, fidèle aux valeurs qui ont fait la richesse et l’originalité de son histoire : le lien au terroir, la recherche de la qualité, l’esprit d’innovation. Les oenologues Dourthe interviennent régulièrement, notamment au moment des vendanges et des vinifications pour mieux maîtriser et optimiser la qualité des vins produits. Seuls les lots les plus prometteurs sont alors retenus pour l’élevage C’est sur un sol très pauvre et graveleux que grandissent les vignes du Domaine.

Vignes et Viticulture:

Majoritairement Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon.

Vinification :

La vinification est classique bordelais. Les meilleurs lots sont élevés 1 an dans les chais de Dourthe en barriques neuves de chêne français.

Dégustation :

Caractérisé par une belle couleur rubis sombre. Au nez ses arômes de fruits rouges sont relevés de notes grillées et épicées. La bouche est ample, concentrée, et soutenue par des tannins veloutés. La finale aromatique offre beaucoup de fraîcheur.

Potentiel de garde :

Peut se garder encore quelques années (6-10ans) pour assouplir encore les tanins. A consommer aux environs de 16-17°C

Accords mets et vins :

Accompagne la charcuterie (terrine de volaille), les viandes blanches en sauce (paupiette de veau), les viandes rouges en sauce et rôties. 

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