FRANK PHELAN 2010 SAINT ESTEPHE

Neuf

Créé en 1986, Frank Phélan, second vin du Château Phélan Ségur porte le nom de Bertrand Phélan, fondateur du domaine. Frank Phélan, principalement issu d’un terroir qui lui est propre, est un vin qui conserve au fil des millésimes son identité et sa typicité.

 

Robert Parker: 89-91/100

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Terroir :

Le Château Phélan Ségur, propriété néo-classique, est idéalement situé sur les hauteurs de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, face à l’estuaire de la Gironde, pouvant ainsi bénéficier de conditions idéales. Situé sur des graves du quaternaire, cette principale caractéristique fait de ce Domaine un terroir à part. Elles sont composées de galets et surtout de graviers enrobés de sables argileux. Le suivi agronomique porte l’attention en priorité sur la préservation de la structure du sol afin de permettre une bonne perméabilité de surface.  

Vignes et Viticulture:

Cépages : 75% Merlot et 25% Cabernet Sauvignon.  

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentations sur les peaux. Température de fermentation entre 28 et 30° pendant 3 semaines en cuve inox. Vieillissement 18 mois en barriques (30 à 40% neuves selon le millésime). Collage au blanc d'oeuf. Filtration au moment de la mise en bouteilles, qui s'effectue au Château.  

Dégustation :

Frank Phélan doit cette personnalité à un assemblage de fruits issus des parcelles de vieilles vignes de la propriété auxquelles s’ajoutent les parcelles de vignes encore trop jeunes pour entrer dans l’assemblage du premier vin. Frank Phélan est un délice divin à déguster entre personnes de bonne compagnie. Ce nectar s'ouvre sur des fruits noirs avec des notes de réglisse.  

Potentiel de garde :

De 2014 à 2030.  

Accords mets et vins :

Cuisine asiatique, cuisine sucrée-salée, viandes rouges

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