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Le Rhum est une eau de vie de plante produite à partir de la canne à sucre. Il est le résultat de la distillation après fermentation de mélasse dans un alambic à colonnes. Le rhum est fabriqué à la Réunion, en Martinique, en Guyane, en Guadeloupe, à Cuba… Il existe au Brésil une eau de vie de canne à sucre proche du rhum appelé « Cachaça » parfois parfumée aux arômes de vanille et de cannelle.

Le Rhum est une eau de vie de plante produite à partir de la canne à sucre. Il est le résultat de la distillation après fermentation de mélasse dans un alambic à colonnes. Le rhum est fabriqué à la Réunion, en Martinique, en Guyane, en Guadeloupe, à Cuba… Il existe au Brésil une eau de vie de canne à sucre proche du rhum appelé « Cachaça » parfois parfumée aux arômes de vanille et de cannelle.

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