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Meursault Il n'y a aucun produit dans cette catégorie.
Le vin blanc de Meursault est l'un des meilleurs vins blancs de France. Il semble que le vin blanc a toujours été produit à Meursault, aussi loin que 1050.
L’appellation Meursault s’étend au centre de la Côte, sur 385 hectares de pentes douces exposées au levant. Le vignoble est situé à une altitude comprise entre 230 et 360 mètres. Le coteau de Volnay est constitué de sols marneux du Jurassique supérieur à moyen, favorables aux rouges comme aux blancs. Plusieurs climats peuvent ajouter leur nom à l’appellation Meursault, et certains d’entre aux bénéficient d’une classification en Premier Cru. Les quelques rouges sont élaborés avec du pinot noir, et les blancs majoritaires avec le cépage chardonnay. Les vins blancs de Meursault sont variables en fonction de leurs climats, ils trouvent cependant une identité grâce à leur cépage commun qui donne aux vins des arômes d’amande et de noisette grillée, accompagnés de notes végétales, florales et minérales. Selon les terroirs, du beurre, du miel et des agrumes peuvent se rajouter au nez. Les vins classés en Premier Cru sont, au palais, riches et gras, soyeux, avec une saveur gourmande et joyeuse qui résulte d’un juste équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Ces vins longs et structurés comptent parmi les grands blancs de Bourgogne, et certains climats, qui pourraient mériter un statut Grand Cru, possèdent une aptitude au vieillissement exceptionnelle.
Le vin blanc de Meursault est l'un des meilleurs vins blancs de France. Il semble que le vin blanc a toujours été produit à Meursault, aussi loin que 1050.
L’appellation Meursault s’étend au centre de la Côte, sur 385 hectares de pentes douces exposées au levant. Le vignoble est situé à une altitude comprise entre 230 et 360 mètres. Le coteau de Volnay est constitué de sols marneux du Jurassique supérieur à moyen, favorables aux rouges comme aux blancs. Plusieurs climats peuvent ajouter leur nom à l’appellation Meursault, et certains d’entre aux bénéficient d’une classification en Premier Cru. Les quelques rouges sont élaborés avec du pinot noir, et les blancs majoritaires avec le cépage chardonnay. Les vins blancs de Meursault sont variables en fonction de leurs climats, ils trouvent cependant une identité grâce à leur cépage commun qui donne aux vins des arômes d’amande et de noisette grillée, accompagnés de notes végétales, florales et minérales. Selon les terroirs, du beurre, du miel et des agrumes peuvent se rajouter au nez. Les vins classés en Premier Cru sont, au palais, riches et gras, soyeux, avec une saveur gourmande et joyeuse qui résulte d’un juste équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Ces vins longs et structurés comptent parmi les grands blancs de Bourgogne, et certains climats, qui pourraient mériter un statut Grand Cru, possèdent une aptitude au vieillissement exceptionnelle.
