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Castillon Côtes de Bordeaux Il n'y a aucun produit dans cette catégorie.
L’AOC Castillon Côtes de Bordeaux se situe à 45 km à l'est de Bordeaux, il est limité à l'ouest par le Saint-Emilionnais, au sud par le fleuve Dordogne et à l'ouest par le département de la Dordogne. Cet AOC se développe sur des alluvions modernes vers le nord en bordure de Dordogne, sablo-graveleux ou sablo-argileux qui deviennent argilo-calcaires ou marneux dès que l'on atteint les coteaux. La superficie de cette appellation : 2500 hectares répartis sur 9 communes. Le climat océanique, tempéré à caractère doux et humide, orienté vers une tendance continentale. Les cépages majoritairement utilisés : le merlot, le cabernet-franc, et le cabernet-sauvignon. Dans l’ensemble, ce sont des vins colorés, fins, équilibrés, fruités et généreux sur une finale longue. Ces vins développent des arômes de pruneaux et d’épices avec quelques notes animales.
Ces vins se marient idéalement avec les viandes rouges grillées, rôties ou en sauces, sur le gibier et les fromages forts.
L’AOC Castillon Côtes de Bordeaux se situe à 45 km à l'est de Bordeaux, il est limité à l'ouest par le Saint-Emilionnais, au sud par le fleuve Dordogne et à l'ouest par le département de la Dordogne. Cet AOC se développe sur des alluvions modernes vers le nord en bordure de Dordogne, sablo-graveleux ou sablo-argileux qui deviennent argilo-calcaires ou marneux dès que l'on atteint les coteaux. La superficie de cette appellation : 2500 hectares répartis sur 9 communes. Le climat océanique, tempéré à caractère doux et humide, orienté vers une tendance continentale. Les cépages majoritairement utilisés : le merlot, le cabernet-franc, et le cabernet-sauvignon. Dans l’ensemble, ce sont des vins colorés, fins, équilibrés, fruités et généreux sur une finale longue. Ces vins développent des arômes de pruneaux et d’épices avec quelques notes animales.
Ces vins se marient idéalement avec les viandes rouges grillées, rôties ou en sauces, sur le gibier et les fromages forts.
