Nouveautés
Les Rosés
Le Truc Frais
Icave
L'épicerie
Bio
Le blog
Médoc Il n'y a aucun produit dans cette catégorie.
L’appellation Médoc concerne la partie nord de la presqu’île de la Gironde. Celle-ci s’étend sur plus de 80 km de long et 10 km de large. On distingue le Haut-Médoc au sud et le Bas-Médoc au nord, qui correspond à l’appellation Médoc proprement dite. Cette AOC s’étend sur 5 800 ha et produit 285 000 hl de vins rouges par an.
Le Médoc jouit d’une situation géographique absolument exceptionnelle et d’un sous-sol unique. Les croupes de graveleuses donnent naissance à de grands vins. L’assemblage de Merlot (cépage le plus important de l’AOC), avec du Cabernet-Sauvignon, du Cabernet Franc, du Petit Verdot et du malbec donnent aux vins charme et équilibre. Le ban des vendanges, date à partir de laquelle les terres les plus précoces peuvent être vendangées, est fixé par une commission regroupant viticulteurs, techniciens, œnologues est entériné par un arrêté préfectoral.
Le vin de Médoc offre une robe grenat avec de la brillance. Son nez est incisif, droit, sur des arômes de fruits rouges comme la groseille, doublés par les fruits cuits, le deuxième nez révèle toute la profondeur de la structure avec des fragrances de fève de cacao, d’épices, de cèdre. En bouche, la matière est puissante, soutenue par des tanins fins profonds avec du grain, la finale est somptueuse, sans lourdeur, sur des notes de sous bois et de réglisse.
L’appellation Médoc concerne la partie nord de la presqu’île de la Gironde. Celle-ci s’étend sur plus de 80 km de long et 10 km de large. On distingue le Haut-Médoc au sud et le Bas-Médoc au nord, qui correspond à l’appellation Médoc proprement dite. Cette AOC s’étend sur 5 800 ha et produit 285 000 hl de vins rouges par an.
Le Médoc jouit d’une situation géographique absolument exceptionnelle et d’un sous-sol unique. Les croupes de graveleuses donnent naissance à de grands vins. L’assemblage de Merlot (cépage le plus important de l’AOC), avec du Cabernet-Sauvignon, du Cabernet Franc, du Petit Verdot et du malbec donnent aux vins charme et équilibre. Le ban des vendanges, date à partir de laquelle les terres les plus précoces peuvent être vendangées, est fixé par une commission regroupant viticulteurs, techniciens, œnologues est entériné par un arrêté préfectoral.
Le vin de Médoc offre une robe grenat avec de la brillance. Son nez est incisif, droit, sur des arômes de fruits rouges comme la groseille, doublés par les fruits cuits, le deuxième nez révèle toute la profondeur de la structure avec des fragrances de fève de cacao, d’épices, de cèdre. En bouche, la matière est puissante, soutenue par des tanins fins profonds avec du grain, la finale est somptueuse, sans lourdeur, sur des notes de sous bois et de réglisse.
