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TENUTA DELLE TERRE NERE
ETNA ROSATO 2013
Neuf
Le rosé des terres noires de Sicile, decouvrez le Bourguignon de l'Etna... aux arômes volcaniques !
Prix unitaire 75 cl : 15,50 € -
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Terroir :
C’est sur le flanc Nord de l’Etna en Sicile, entre les villages de Solicchiata et de Randazzo, que se trouvent les vignes de la Tenuta Delle Terre Nere. Tous les vins de la propriété sont produits à partir de cépages traditionnels locaux qui s'épanouissent parfaitement sur ce sol volcanique. Le propriétaire, Marc de Grazia, préconise une viticulture organique.
Vignes et Viticulture:
Cépage traditionnel : 100% Nerello mascalese
Vinification :
Après les vendanges, les raisins subissent un pressurage doux. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en inox, à basse température, afin de préserver les arômes.
Dégustation :
Au nez, on découvre un vin fruité et gourmand avec des arômes de cerise et de fraise. En bouche, le vin se révèle frais, fruité et sophistiqué.
Potentiel de garde :
À déguster dès aujourd'hui.
Accords mets et vins :
Ce rosé accompagnera idéalement des entrées ou plats à base de poissons grillés.
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