CHATEAU FOMBRAUGE
SAINT
EMILION GRAND CRU
2007

Neuf

Ce sublime millésime du Château Fombrauge possède des notes de moka liées à la présence de fruits compotés où à de la prune, de la violette et de la rose séchée. La gourmandise viendra à l'aération, avec un registre pâtissier...un délice !

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Prix unitaire bouteille de 75cl : 25,80 € -

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  • Frais de livraison estimés :
  • Le Truc Rouge : 12,00 €
  • Le Truc Express : 15,00 €
  • Mondial Relay - Point relais : 5,00 €
Terroir :

Argilo-calcaire sur sol calcaire à astéries, avec présence localisée de crasse de fer, molasse du fronsadais sur côte et pieds de côte.

Vignes et Viticulture:

77% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc

Vinification :

Vendanges manuelles en petites cagettes. Tri sur table avant et après éraflage. Encuvage par gravité en cuve de bois. Macération pré-ferme,taire. Pigeages manuels. Ecoulage en bariques de chêne francais dont 50% neuves.

Dégustation :

La robe est de couleur rubis, brillante, limpide. Le nez est assez expressif, d’une complexité moyenne sur une base de fruits rouges, cassis et cerise. Ce vin est en bouche friand, assez souple, peu volumineux. Beau final, élégant et frais.

Potentiel de garde :

 : 10 ans A déguster à partir de 2015.

Accords mets et vins :

Une viande rouge rôtie ou braisée , Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants... bonne dégustation  

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