HARTENBERG
CHARDONNAY 2012

Neuf

Ce vin d'Afrique du Sud est situé dans a région de Stellenboch. Vignoble du XVII siècle. La variété des sols et du climat permettent la découverte d'un vin basé sur le fruit avec des blancs expressifs, parfumé et d'une forte élégance.

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Terroir :

Le vignoble totalise une centaine d'hectare. Il est situé sur les flancs nord est des collines de Bottelary. Le cépage est à 100% chardonnay. Nous sommes sur des sols légers sur un sous sol argilo calcaire. 

Vignes et Viticulture:

Les vignobles existe donc depuis  3 siècles. Il benéficie d'une belle exposition et situation géographique. Le cépage est 100% Chardonnay.

Vinification :

L'élevage est réalisée en cuve inox sur lies pendant 6 mois. Le vigne sont menées en agriculture raisonnée.

Dégustation :

Ce beau Chardonnay nous réjouit par sa vitalité et la précision de ses arômes citronnés et subtilement vanillés. On y retrouve aussi une grande élégance de structure et de toucher.

Potentiel de garde :

A consommer de 2015 à 2018 .......( 3 ans ) - Servir à 9-11°

Accords mets et vins :

Ce vin peut s'accompagner de viandes blanches, volailles, poisson ainsi que d'un beau plateau de fromage.

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