CHATEAU MINUTY
M DE MINUTY 2014

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Saint Tropez s’exporte à Paris

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Terroir :

Depuis 1955, Château Minuty fait partie des Crus classés des Côtes de Provence. Grâce au grand soin apporté aux vignes et à une vinification minutieuse, Château Minuty constitue une référence incontournable des vins rosés. Domaine de 70 hectares situé sur la presqu’île de saint Tropez. Les sols calcaires et schisteux sont profonds et dépourvus de cailloux. VIGNES ET VINICULTURE Les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée Grenache 40%, Cinsault 40%, Syrah 10%

Vignes et Viticulture:

Une fois arrivées à maturité, les grappes sont vendangées manuellement. Après le foulage, l’égrappage et une courte macération, les raisins subissent un pressurage à l’aide du pressoir pneumatique. Une fois ces opérations effectuées, la fermentation a lieu dans des cuves en inox.

Vinification :

A la dégustation, le vin révèle des arômes puissants de pêches et d'oranges confites.

Dégustation :

ET SERVICE A boire dès maintenant et dans les 2 ans

Potentiel de garde :

Apéritif, poissons et crustacés

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