CHÂTEAU NAUDIN LARCHEY
PESSAC LEOGNAN
2012

Neuf

Remarquablement équilibré, entre le fruité et le côté vanillé, la concentration de matière, la structure, la finesse des arômes et la rondeur. Une longueur en bouche absolument remarquable et une finale délicatement vanillée. Cette qualité est influencée par le voisinage immédiat des Grands Crus Classés de Pessac-Léognan. Une valeur sûre en Pessac-Léognan.

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Terroir :

On trouve ici les plus belles croupes de graves de la région et la plupart des châteaux les plus réputés. Ces sols spécifiques possèdent la propriété de stocker la chaleur du soleil et de la restituer à la plante, permettant au cabernet-sauvignon, cépage roi de la région, d’atteindre un bon niveau de maturité.

Vignes et Viticulture:

60% Cabernet Sauvignon ; 40% Merlot.

Vinification :

Elevé 12 à 15 mois en fûts et bâti autour d’un assemblage traditionnel entre le cabernet-sauvignon, pour la structure et la complexité, et le merlot, pour la rondeur du fruit, le Château Naudin Larchey offre des vins d’un beau classicisme.

Dégustation :

Une robe d’un joli rouge cerise ; au nez, des arômes de fruits rouges, d’épices douces et de torréfaction. En bouche, bel équilibre entre les tanins et le fruit. Belle finale.  

Potentiel de garde :

4 à 8 ans A déguster à partir de 2014.  

Accords mets et vins :

Il se dégustera volontier sur une belle pièce de boeuf rotie...

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