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10,60 € Rupture de stockJOSEPH BURRIER, MACON SOLUTRE-POUILLY 2012
Joseph Burrier commercialise les vins du Château de Beauregard, la propriété familiale, ainsi...
10,60 €Aucun carton disponibleRupture de stock
27,50 € DisponibleLES AILES DE RAUZAN-GASSIES - MARGAUX - 2009
Les Ailes de Rauzan-Gassies, second vin du Château Rauzan-Gassies Second Grand Cru Classé en...
27,50 €Bouteilles restantes (9)Disponible
20,15 € Rupture de stockJOSEPH BURRIER, CHÂTEAU BEAUREGARD,...
Le Château de Beauregard à Fuissé est la propriété de la famille Burrier depuis 6 générations....
20,15 €Aucune bouteille disponibleRupture de stock
12,10 € DisponibleGABRIEL D'ARDHUY, Bourgogne Hautes Côtes...
Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune est un vin frais et vif, à apprécier sur le fruit. Robe très...
12,10 €Bouteilles restantes (12)Disponible
13,80 € DisponibleGABRIEL D’ARDHUY, LADOIX VILLAGES ROUGE 2011
Explosif, intense, ce vin offre une très belle palette de fruits rouges persistants. Le boisé se...
13,80 €Bouteilles restantes (2)Disponible
18,10 € Rupture de stockGABRIEL D'ARDHUY, Savigny lès Beaune 1er...
Le Savigny « Clos des Godeaux » est, conformément à l’image des vins de Savigny, un charmeur :...
18,10 €Aucune bouteille disponibleRupture de stock
33,10 € DisponibleGABRIEL D'ARDHUY, Meursault « Les Pellans...
Meursault traditionnel, taillé pour la garde. Bien que très agréable dans sa prime jeunesse, il...
33,10 €Bouteilles restantes (6)Disponible
21,20 € DisponibleLA GABARE DE CROIZET BAGES, PAUILLAC 2009
La robe du vin de la Gabare de Croizet-Bages qui est un Pauillac est de couleur rouge brillant,...
21,20 €Bouteilles restantes (10)Disponible
MAS CHAMPART
SAINT CHINIAN
CAUSSE DU BOUSQUET
2012
Neuf
Un vin complexe et équilibré, alliant puissance et fraîcheur
Prix unitaire bouteille de 75cl : 12,75 € -
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Les parcelles très caillouteuses, aux sols chauds et filtrants donnent des vins aromatiques et gras. On y trouve le Grenache et une grande partie de la Syrah. Une petite partie de la Syrah, ainsi que le Mourvèdre proviennent de terroirs plus argileux, plus tardifs, qui apportent de la structure au vin.
65% Syrah, 23% Mourvèdre, 12% Grenache Le rendement est d'environ 30hl/ha.
Les vendanges commencent début septembre, les raisins sont ramassés à maturité et sont ensuite égrappés. Les fermentations démarrent sans levurage après une macération à froid de quelques jours. L’élevage se fait à 30% en cuve, et 70% en fûts. Après un an, le vin est assemblé puis mis en bouteilles sans collage ni filtration.
L’assemblage des différents terroirs et des différents cépages apporte à ce vin une complexité surprenante. Très équilibré et légèrement boisé, ce millésime révèle des notes de fruits mûrs. Il est puissant sans jamais être lourd. La finale est très fraîche.
Potentiel de garde de plus de 10 ans Si vous souhaitez le consommer rapidement, un passage en carafe sera primordial. Une température de service de 17/18°C sera idéale.
Ce vin puissant et complexe accompagnera idéalement les viandes rouges et le gibier. Il se mariera parfaitement avec un filet de faisan grillé par exemple.
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